طريقة عمل برجر اللحم في المنزل، البرجر يعد واحد من أشهى أنواع اللحوم المصنعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبير أو الصغير، يقوم البعض بشراء سندوتشات البرجر من كبار المطاعم والمحلات بأسعار خيالية خلال هذه الفترة بسبب زيادة الأسعار لكن أصبحت ربة المنزل تعاني من هذا الغلاء لأن أطفالها يفضلون سندوتشات البرجر عن أي طعام آخر، لذلك يوجد بحث كبير عن طريقة تصنيع البرجر في البيت بتكلفة أقل وفي نفس الوقت باختيار أفضل أنواع اللحم وتكون النتيجة مضمونة وأمان لمن يتناولها، انتشرت في الفترة الأخيرة أن هناك بعض الأشخاص معدومي الضمير يقوم بتلاعب في صنع اللحوم والمصنع واستخدام ألوان صناعية ونكهات مختلفة كي يعتقد البعض أنها مصنوعة من اللحم الصافي لكن بعض انتشار الخبر وقيام الوسائل الإعلامية بتوضيح الحقائق أصبح لدى الكثير وعي وحرص عند شراء تلك المنتجات، ننشر لحضراتكم في الفقرات التالية طريقة عمل البرجر في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل برجر اللحم في المنزل
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المفرومة.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة بصل بودر.
- ملعقة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات البرجر.
- بيضة.
- نصف كوب من فول الصويا.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء عميق ضعي به اللحم المفروم أولاً.
- ثم ضيفي الملح والفل والبهارات وقومي بخلط المكونات جيداً.
- ثم ضيفي البيضة وقومي بخلط المكونات كي تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم قومي بحفظ الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قومي بإحضار مكبس البرجر أو أي أداه دائري لتشكيل البرجر.
- ثم يحفظ في أطباق أو علبة بلاستيك وبين كل قطعة من البرجر ضعي قطعة قطعة من الأكياس النايلون ويحفظ في الفريزر وعند الاستخدام يحمر مجمد أو يتم شويه ويقدم بألف هنا.